Citant les chiffres américains – 138 millions de tonnes de maïs détournées pour le carburant vert – Peter Brabeck constate que ce volume va manquer à l'industrie alimentaire. Il ajoute que les prix ne cessent d'augmenter et qu'après ceux du maïs, ce sont les prix du blé et du soja qui flambent. Enfin, les réflexions de Peter Brabeck se tournent vers les terrains cultivables. " N'oubliez pas, s'exclame peter Brabeck, que les terres cultivables deviennent un bien rare et que l'eau est, elle aussi, menacée ". Dernier aspect: l'Asie ne cesse d'accroître sa demande en matières premières alimentaires. Cela se traduit par une poussée des prix vers le haut et un regain d'intérêt pour les spéculateurs.

Rappelons pour mémoire que Peter Brabeck abandonnera sa double casquette de président et patron de Nestlé en avril. La présidence reviendra au belge Paul Bulcke et Peter Brabeck gardera la fonction de patron du groupe alimentaire.